20 Under 40: Brewer Rivers поєднує пиво та зв’язок

Версія Ріверс полягала в об’єднанні пивоварні крафтового пива з громадським центром. За два роки з моменту відкриття Imagine Nation зареєструвала зустрічі понад 1300 місцевих груп, клубів і організацій. Під час інтерв’ю минулого тижня дві різні зустрічі відбувалися одночасно в конференц-залі пивоварні та на внутрішньому дворику на березі річки.

«Пиво схоже на дерево», — сказав Ріверс. «Він може давати тінь, давати деревину для будівництва дому або деревину для виготовлення списів, щоб використовувати їх проти ворога. Важливо те, що ви робите з пивом».

Другий пивовар Кеннден Калп віддав Ріверсу наставництво, необхідне для того, щоб власна компанія Калпа Matchwood Brewing Co. функціонувала в Сендпойнті, штат Айдахо. 

«Як початківець пивовар, я знав, що нам знадобиться комерційний досвід, якщо ми хочемо мати успішну пивоварню», — сказав Калп. «Одного разу ми з дружиною зайшли в INBC і запитали Роберта, чи готовий він взяти мене під своє крило в якості учня. Не вагаючись, він погодився це зробити. Готовність Роберта вільно ділитися зі мною своїми знаннями про пивоваріння та беззаперечно довіряти мені свідчить про його відданість навчанню та розвитку громади».

У світі, далекому від пивоваріння в Міссулі, Ріверс також працював на Ненасильницькі миротворчі сили, навчаючи понад 4000 цивільних миротворців, як діяти в майже 100 країнах світу. Він має ступінь магістра з вивчення миру та конфлікту в Європейському університетському центрі.

Потім він протягом семи років розвивав свою підготовку з пивоваріння та бізнесу. Хоча він моделював атмосферу Imagine Nation на дружніх водоймах, які вони з Фернандою знали в Бразилії, його виховання в Гелені переконало їх, що Країна Великого Неба — це те місце, де вони хочуть випробувати свою ідею.

«Я вважаю, що ми досягли успіху і зробили добре, тому що жителі Міссулі роблять це для себе», - сказав Ріверс. «Близько 175 різних організацій провели тут події. Ми працювали з Агентством реконструкції Міссули, тому вони інвестували у власність в обмін на громадську парковку, щоб допомогти розвивати цю частину Міссули. Ви не можете змусити людей смикати за ниточки, якщо ваша єдина мета — заробити гроші. Вся місія має виходити за рамки пива».

Проте Ріверс знає, що жителі Міссулі також люблять своє пиво. Він стежив за тим, які крани спорожняються швидше, і відповідно коригував рецепти.

«Ми з’ясували, що їм подобається хміль», — сказав Ріверс. «Ми готуємо IPA у стилі Нової Англії, який має неймовірний смаковий профіль, але майже без гіркоти. Ми проходимо весь резервуар, приблизно 180 галонів, за 12 днів».